有人说饮食中的叶酸身体不易吸收，所以需要额外补充其实通过正常的食物选择是可以补充身体充足的叶酸的。如我们上期介绍的食物中叶酸的含量，只要合理选择和搭配食物，每天补充400-600微克的叶酸并不难办到。而且400~600微克是已经考虑了食物中叶酸的吸收率的问题了，也就是说身体内对叶酸的利用远没有400微克那么多的。

　　当然，我们也要考虑叶酸的食物利用度的问题，通常来说，食物中的叶酸利用率比合成的叶酸很低，食物中的叶酸利用率平均在50%，而合成叶酸的吸收率约为70%以上。因此，在计算食物中叶酸含量时，应将此考虑在内，如果因为食物搭配不合理，可以从营养补充剂中得到叶酸。维生素C、锌和葡萄糖可促进叶酸的吸收；服用药物如阿司匹林、甲胺蝶呤，以及饮酒可降低叶酸的吸收。

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　　还有不少人有这样的担心――叶酸会影响胃酸吗？正常来说，叶酸的补充不会引起泛酸，一方面，可避免空腹时补充；另一方面，叶酸的酸性很低，相反叶酸自身在酸度高时本身会失活，因此，叶酸不至于会引起胃酸的反应。

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